«Перепост»

Близится Великий пост, во множестве светских изданий появляются тексты на «постную» тему. По большей части такие издания рассказывают своим читателям, как поститься вкусно, как приготовить постные блюда, по вкусу почти не отличимые от скоромных, и какие вкусности относятся к разряду «разрешенных». Посмотришь на все эти советы – получится, в дни весны духовной основную часть времени надо провести на кухне у плиты, что в период особой дисциплины питания можно объесться так, что уже и на молитву не подняться. Пожалуй, именно об этом – сказ Степана Писахова  «Как купчиха постничала»:

Уж такая благочестивая, уж такой ли правильной жизни была купчиха, что одно умиленье. Вот как в масленицу сядет купчиха с утра блины есть. И ест, и ест блины − и со сметаной, с икрой, с семгой, с грибочками, с селедочкой, с мелким луком, с сахаром, с вареньем, разными припеками, ест со вздохами и с выпивкой. И так это благочестиво ест, что даже страшно. Поест, поест, вздохнет и снова ест. А как пост настал, ну, тут купчиха постничать стала.

Утром глаза открыла, чай пить захотела, а чаю-то нельзя, потому пост. В посту не ели ни молочного, ни мясного, а кто строго постился, тот и рыбного не ел. А купчиха постилась изо всех сил: она и чаю не пила, и сахару ни колотого, ни пиленого не ела, ела сахар особенный — постный, вроде конфет.

Дак благочестивая кипяточку с медом выпила пять чашек да с постным сахаром пять, с малиновым соком пять чашек да с вишневым пять, да не подумай, что с настойкой, нет, с соком. И заедала черными сухариками.

Пока кипяточек пила, и завтрак поспел. Съела купчиха капусты соленой тарелочку, редьки тертой тарелочку, грибочков мелких, рыжичков, тарелочку, огурчиков соленых десяточек, запила все квасом белым. Взамен чаю стала сбитень пить паточный.

Время не стоит, оно к полудню пришло. Обедать пора. Обед − постный-постный! На первое − жиденькая овсянка с луком, грибовница с крупой, луковая похлебка.

На второе − грузди жареные, брюква печеная, солоники − сочни-сгибни с солью, каша с морковью и шесть других каш разных с вареньем и три киселя: кисель квасной, кисель гороховой, кисель малиновой. Заела все вареной черникой с изюмом.

От маковников отказалась:

− Нет-нет, маковников есть не стану, хочу, чтобы во весь пост и росинки маковой во рту не было!

После обеда постница кипяточку с клюквой и с яблочной пастилой попила. А время идет и идет. За послеобеденным кипяточком с клюквой, с пастилой и паужне (полднику − прим.) черед пришел. Вздохнула купчиха, да ничего не поделать − постничать надо!

Поела гороху моченого с хреном, брусники с толокном, брюквы пареной, тюри мучной, мочеными яблоками с мелкими грушами в квасу заела.

Ежели неблагочестивому человеку, то такого поста не выдержать − лопнет. А купчиха до самой ужны (ужина − прим.) пьет себе кипяточек с сухими ягодками. Трудится − постничает!

Вот и ужну подали. Что за обедом ела, всего и за ужной поела. Да не утерпела и съела рыбки кусочек, лещика фунтов на девять.

Легла купчиха спать, глянула в угол, а там лещ. Глянула в другой, а там лещ! Глянула к двери − и там лещ! Из-под кровати лещи, кругом лещи. И хвостами помахивают. Со страху купчиха закричала.

Прибежала кухарка, дала пирога с горохом − полегчало купчихе. Пришел доктор − просмотрел, прослушал и сказал:

− Первый раз вижу, что до белой горячки объелась.

Дело понятное, доктора образованные и в благочестивых делах ничего не понимают.